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Finca el Origen

Reserva Malbec - Finca el Origen

4 productos restantes
Caja de 6 unidades de 750 ml
    CARACTERÍSTICAS

     Premios:

     

    PRODUCCIÓN
     VIÑEDOS

    Las uvas de este Malbec provienen de único viñedo “Single vineyard” de nuestra finca La Esperanza. En la actualidad, Los Chacayes es considerado uno de los mejores terruños para nuestra variedad emblemática. Localizados a una altura de 1.200 msnm y un rendimiento de 10.000 kilos por hectárea.

     VENDIMIA

    Las uvas se cosecharon durante la noche y la madrugada a bajas temperaturas. La fermentación alcohólica se llevó a cabo con levaduras seleccionadas por 10 a 12 días entre 26ºC y 28ºC y se acompañó de remontajes controlados y pisoneos para lograr una óptima extracción.  La maceración total duró 2 semanas.  Un 30% del vino estuvo en contacto con roble francés de distintos tostados para respetar la fruta y la frescura del vino y lograr una óptima integración, durante 6 meses.

    NOTAS DEL ENÓLOGO
    NOTA DE CATA

    Su color violeta intenso lo hace un fiel representante de los vinos de Los Chacayes. Es un vino que se distingue por su complejidad aromática donde se destacan notas a frutos rojos y aromas florales como violetas, junto con vainilla y puro de tabaco. En boca continúa la presencia de frutos negros como mora junto con notas especiadas. Su estructura media y sus sedosos taninos están en balance con una exquisita acidez natural que ayuda a un final prolongado.

    SUGERENCIA MARIDAJE

    Carnes rojas magras, salsas cremosas de champiñones y quesos derretidos, especialmente azul.

    DATOS TÉCNICOS
    • Cosecha: 2020
    • D.O.: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
    • Composición:100% Malbec
    • Alcohol: 14.8% Vol
    • Temperatura de servicio: 16 a 18ºC
    • Enólogo: Gonzalo Bertelsen

    Customer Reviews

    Based on 6 reviews
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    B
    Bruno Martin
    muy buen Malbec

    Realmente bien, lo compré por sus buenas reseñas y los clientes no estaban equivocados. Es vino un muy equilibrado, realmente un Malbec bien logrado. Lo recomiendo 100%.
    Compré otra caja de 6 (que aún no pruebo) y me llegó con un descorchador Ochagavía de regalo. Estos gestos son muy placenteros para el cliente. Los felicito.

    p
    pedro izquierdo
    Notable

    es notable que los mejores ratings en los vinos de Santa Carolina vengan de Argentina

    S
    Scipión Cortés
    Precio calidad

    Gran vino, muy buen precio relación calidad.

    P
    Patricio Letelier
    Muy Buena puerta de entrada al Malbec Argentino

    muy buena oportunidad para entender las claves de esta cepa cultivada al otro lado de la cordillera, esa fruta negra tan particular en nariz y unos taninos sedosos redonditos en boca con una acidez de fondo que soporta todo, muy agradable y no se compliquen con el maridaje va increíble con un montón de cosas desde una pizza margarita a una cheese burger si es con tocino, mejor!

    H
    Humberto Mena
    precio/calidad

    Muy buena alternativa,
    Recomiendo

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