Caja de 6 unidades de 750 ml / Nueva Colección

CARACTERÍSTICAS

 Premios:

PRODUCCIÓN

 VIÑEDOS

• Ubicación: Las uvas de este Rosé provienen de nuestras fincas en Valle de Uco: 75% de Finca La Esperanza, ubicada en Los Chacayes; y el 25% de Finca Las Pintadas, ubicada en Colonia Las Rosas.
• Altura: 1.200 msnm. para Finca La Esperanza y 1.000 msnm. Para Finca Las Pintadas.
• Rendimiento: 15.000 kilos por hectárea.

 VENDIMIA

• El 100% del vino se obtuvo del prensado directo de racimos, los cuales fueron cosechados manualmente y colocados en bins de 500 kilos.
• Este mosto continuó el proceso de vinificación sin contacto con las pieles, para obtener su delicado color rosado.
• La fermentación se realizó con levaduras seleccionadas a bajas temperaturas (12-14°C) durante 15 días en tanques de acero inoxidable.
• Luego de la clarificación, el vino se embotelló de inmediato para preservar su frescura característica.

NOTAS DEL ENÓLOGO

NOTA DE CATA

• Vino 100% Malbec, con un delicado color rosa pálido.
• Muy buena expresión frutal marcada por notas de frutilla y cereza y refrescante acidez natural.

SUGERENCIA MARIDAJE

Ensaladas frescas, quesos blandos y pastas, ideal como aperitivo.

DATOS TÉCNICOS

• Cosecha: 2021
• D.O.: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
• Composición: 100% Malbec
• Alcohol: 14.8% Vol
• Temperatura de servicio: 12ºC
• Enólogo: Gonzalo Bertelsen