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OFERTA

Viña Santa Carolina

Reserva de Familia - Carmenere / Exclusivo

Caja de madera /  1 unidad de 750 ml
Edición Especial Aniversario 140 años
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    CARACTERÍSTICAS

    “Reserva de Familia” son vinos que buscan elegancia y complejidad, concentración y tipicidad. 140 años de tradición y herencia en un vino exclusivo y refinado.

    Atrévete a conocer esta edición especial de nuestra prestigiosa línea Reserva de Familia, con este vino de colección en caja de madera, edición Aniversario de los 140 años de Viña Santa Carolina, con la reconocida cepa Carmenere.

     Premios:

         

     

    PRODUCCIÓN
     VIÑEDOS

    El valle de Rapel es el área de Chile donde se producen la mayor variedad de vinos finos. Este valle se caracteriza variedad de climas y tipos de suelo. Corre de este a oeste y el Río Cachapoal es su referencia geográfica constante. Los vinos de estas denominaciones tienen frutas de dos áreas: Los Lingues, cerca de la Cordillera de los Andes y Pichidegua, cerca de la Cordillera de la Costa. La primera recibe la influencia de las frescas corrientes que descienden de las cimas y la segunda tiene el río, con las grandes diferencias de temperatura que se generan entre el día y la noche. Una aporta estructura, tipicidad, frutas y concentración a la mezcla, y la otra, elegancia y complejidad.

     VENDIMIA

    • Uvas cosechadas a mano. • Tabla de clasificación doble (racimos y bayas). • Fermentación tradicional con levaduras seleccionadas. • Maceración post fermentativa larga para obtener complejidad y balance. • 15 meses de envejecimiento en barriles, 6 meses de envejecimiento en la botella antes de su distribución.

    NOTAS DEL ENÓLOGO
    NOTA DE CATA

    Color: guinda oscuro con matices violeta. Aromas: se mezclan las notas de frutas rojas y negras con notas de creme brulee. Elegantes toques de madera le dan una agradable profundidad. Paladar: vino potente pero balanceado con gran concentración de frutas y taninos sedosos. Final largo y persistente.

    SUGERENCIA MARIDAJE

    Ideal para acompañar curry de cordero, costillar de cordero con romero y ajo

    DATOS TÉCNICOS
    • Cosecha: 2013
    • D.O.: Valle de Rapel
    • Composición: 100% carmenere
    • Alcohol: 13.5% vol.
    • Temperatura de servicio: 18ºC
    • Enólogo: Alejandro Wedeles
    8 productos restantes

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